開(kāi)心果是很受我們歡迎的堅(jiān)果之一，口感和營(yíng)養(yǎng)都是相當(dāng)不錯(cuò)的，還有那悅耳的名字，讓你越吃越開(kāi)心。開(kāi)心果的味道甘淡香脆，有點(diǎn)像炒過(guò)的花生仁，但是又不像花生那樣膩口，吃起來(lái)滿口生香，十分愜意。其次它的營(yíng)養(yǎng)豐富，其果仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，因此越嚼香味越濃，余味無(wú)窮。

        另類吃法：開(kāi)心果除了比較普通的剝殼，吃其果仁外，還有一種吃法在充分吸收它營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)能帶來(lái)更佳的口感。把開(kāi)心果果仁碾碎后，加入到酸奶內(nèi)攪拌均勻，自己動(dòng)手DIY出開(kāi)心果果仁酸奶，酸酸甜甜、脆香迷人、口感更佳、營(yíng)養(yǎng)更豐富。    

        注意：開(kāi)心果果仁的顏色綠的比黃的要新鮮，儲(chǔ)藏時(shí)間過(guò)久的開(kāi)心果不宜再食用。開(kāi)心果有很高的熱量，并含有較多的脂肪，凡是怕肥胖的人和血脂高的人應(yīng)少吃。    

        食用量：每次50克左右。